L'Alcool Déshydrogénase (ADH)
 
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Enzymes qui oxydent l'alcool dans le métabolisme énergétique en présence de coenzyme NAD à l'acétaldéhyde. Il est déposer dans le foie, dans le tube digestif (ADH gastroentérale) et d'avoir sa présence dans les levures. L'ADH de levure est utilisée comme enzyme de détection d'alcool dans le sang. À voire la procédure détection de l'alcoolémie avec l'ADH de levure.

L'ADH humain est formé à 5 différents loci de gène génétique, désigné comme ADH1 à ADH5. L'ADH2 forme 3 sous-groupes et l'ADH3 2 sous-groupes (polymorphisme). Chacun des enzymes d'ADH ont une activité différente concernant l'éthanol jusqu'au facteur 1000.

Les défectuosités des enzymes ADH peutvent être avoir une influence sur le développement d'alcoolisme, mais le dépistage n#est pas encore claire.

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Dernière modifikation: 16.10.2010 - EMPREINTE - FAQ