Le Pastis
 
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Le pastis est une specialité française, un boisson alcoolisée et parfumée à l'anis. Le contente d'alcool est 45o. Le mot pastis provient du Provençal signifiant «paté» ou «mélange». Le pastis est semblable avec l'ouzo en Grèce et le raki en Turquie.

Survient l'interdiction de l'absinthe Pernod a modifié la prescription. L'absinthe est remplacé par l'anis (aujourd'hui l'anis étolie), emsemble avec des semences du fenouil et les autre herbes. Il se boit complété acev de l'eau, provient une luminesance par de la précipation de l'anéthol.

Marques de commerce: Pernod, Ricard, Pastis 51

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Dernière modifikation: 27.12.2011 - EMPREINTE - FAQ