Le Whiskey
 
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Orthographe des whiskies d'Irlande et des États-Unis. Le nom est dérivé du gaélique «uisge» (eau). Les marques irlandais sont par example Old Bushmills, Tullamore. Aux États-Unis, en particulier les «Bourbon Whiskey» produits d'au moins 51 pour cent de maïs, le blé et / ou de seigle est favorisée, contenant au moins 40 pour cent en volume d'alcool (80 preuve). Grandes marques sont Jack Daniel's, Jim Beam, Seagram's. Rarement sont les distillats de seigle pur (Rye Whisky), de Malt Whisky (de l'orge malté), Rye Malt Whisky (de seigle et de malt), Wheat Whiskey (de blé) et Corn Whiskey (de maïs).

La classification «straight» est utilisé pour une variété de whisky à partir d'une seule fabrication process. En contraire, le classification «blended» signifie un mélange («blend») des types différents de whisky, même des destilleries différentes.

Bien que le Single Malt Whiskey provient uniquement de l'orge malté, les Irlandais Pure Pot Still Whiskey découle d'un mélange de l'orge non malté et aussi malté, en vertu duquel la proportion de l'orge non malté prévaut. Le nom provient de la combustion des navires de cuivre dans laquelle le whisky est distillé trois fois. Redbreast et Green Spot sont les dernières marques.

Pour la production en général voir également le whisky.

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Dernière modifikation: 27.12.2011 - EMPREINTE - FAQ